La meilleure solution pour votre passion
La série Alfa Laval Brew est une gamme complète de centrifugeuses à bière, conçues pour vous donner la capacité dont vous avez besoin à mesure que votre brasserie se développe. Si vous brassez déjà plus qu'une petite microbrasserie, il est peut-être temps d'envisager une Alfa Laval Brew 80. Comme la Brew 20, le module plug-and-play de la Brew 80 est conçu pour une installation, une utilisation et un entretien simples et rentables. Pour des capacités allant jusqu'à 50 hl/heure, elle offre les mêmes innovations pour augmenter le rendement et la qualité de vos bières - y compris le joint unique Axial Hermetic Seal pour minimiser le captage d'oxygène.
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Services et Spécialiste en applications hygiéniques, Pierre Gosselin
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Brew 80 vous convient-elle ?
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Assurez-vous que votre équipement est parfaitement adapté à la taille de vos passions. Si vous pensez que la Brew 80 répond à vos besoins, contactez-nous. L'un de nos experts en séparation de la bière peut vous aider à trouver la centrifugeuse optimale pour satisfaire vos besoins actuels et futurs. Et nous serons heureux de vous soumettre un devis.
Caractéristiques de conception de la Brew 80 pour une bière exceptionnelle et une meilleure rentabilité
La Brew 80 d'Alfa Laval est une centrifugeuse polyvalente optimisée pour une gamme d'applications de brasserie, y compris la clarification de la bière verte, la pré-clarification et le polissage. La Brew 80 est disponible en deux versions.
Brew 80
- Clarificateur pour petites brasseries artisanales
- Capacité de fonctionnement : 10-50 hl/h
- Joint axial-hermétique pour la réduction de la prise d'oxygène
- Simple à utiliser avec de faibles coûts de maintenance
- Installation facile grâce au skid plug-and-play
Brew 80 Plus
- Clarificateur pour petites brasseries artisanales
- Capacité de fonctionnement : 10-50 hl/h
- Joint axial-hermétique pour la réduction de la prise d'oxygène
- Simple à utiliser avec de faibles coûts de maintenance
- Installation facile grâce au skid plug-and-play
- Panneau de contrôle Siemens
- Déclenchement de l'évacuation des solides en fonction de la turbidité
- Commande de capacité selon la turbidité d'admission
Les brasseries constatent les avantages apportés par la Brew 80
Une performance qui permet de rivaliser avec les grandes marques
Värmdö Bryggeri, une microbrasserie située à l'extérieur de Stockholm, en Suède, est devenue la référence auprès de la population locale. La centrifugeuse Brew 80 leur a permis de réduire les pertes de produits et d'augmenter le rendement de 8 %.
L'enthousiasme comme ingrédient de croissance
L'indépendant danois Amager Bryghus se classe régulièrement parmi les meilleures brasseries artisanales au monde. En plus d'augmenter la production, la Brew 80 a permis à Amager Bryghus d'être plus créatif et d'expérimenter de nouvelles saveurs.
Le meilleur des mondes chez Rebellion Beer
Rebellion Beer a pour objectif de faire revivre une tradition brassicole locale de haute qualité dans sa ville natale de Marlow, au Royaume-Uni. Leur investissement dans une Brew 80 leur a permis d'obtenir des rendements de 95 % ou plus, et de réduire le captage de l'oxygène pour garantir une qualité de bière plus stable.
Houblonnage maximal pour une meilleure expérience gustative
Mic Heynekamp de la brasserie Eddyline à Nelson, en Nouvelle-Zélande, est un brasseur chevronné qui connaît son métier. Il a choisi la Brew 80 pour ses bières IPA Eddyline rondes et généreuses afin de capturer les huiles de houblon savoureuses qui sont perdues dans les processus de clarification traditionnels.
Trouvez les réponses à vos questions dans notre guide vidéo
Que vous recherchiez une centrifugeuse depuis longtemps ou que vous en soyez au début de vos recherches, nos experts vous apportent des réponses aux questions les plus importantes sur la séparation de la bière. Parmi les questions auxquelles répond notre guide vidéo, on trouve :
- Comment une centrifugeuse peut-elle vous aider à améliorer les saveurs et l'arôme de votre bière ?
- À quels avantages financiers pouvez-vous vous attendre si vous ajoutez un séparateur dans votre processus ?
Consultez notre guide vidéo des brasseurs artisanaux pour en savoir plus
Centrifugeuses à bière artisanale Alfa Laval : des solutions qui grandissent avec votre brasserie
Alfa Laval propose une large gamme de technologies de séparation pour la clarification et le polissage de la bière. Nos experts en bières artisanales peuvent vous proposer des technologies et des conseils pour vous aider à faire évoluer votre brasserie. Visitez la page d'accueil de notre série Beer pour en savoir plus.
Alfa Laval Brew 20 - votre passion mérite le meilleur
Pour produire une bière de qualité, il faut des outils de qualité. Alfa Laval Brew 20 est une centrifugeuse à bière compacte spécialement conçue pour les besoins des petites brasseries et microbrasseries. Comme la Brew 80, elle offre une innovation intelligente permettant d'améliorer le rendement et la qualité tout en minimisant le captage d'oxygène et les coûts opérationnels.
