Protein processing
La demande de protéines est en plein essor, car la population mondiale continue de croître et le monde entier adopte un régime alimentaire plus riche en protéines. En conséquence, les producteurs de protéines mettent en œuvre de nouveaux processus, matières premières et méthodes de production afin de maximiser les volumes de production.
Alfa Laval est à la pointe du développement des systèmes de récupération des protéines, pionnier du secteur et soutenant les producteurs de protéines traditionnels ainsi que les nouveaux avec des solutions de traitement efficaces.
Les entreprises du monde entier font confiance aux produits et solutions Alfa Laval.
Récupération des graisses animales ou de volailles, transformation du poisson, nous décrivons ici nos process dédiés à la récupération et valorisation de protéines, clarification de gélatine et transformation des graisses, protéines et matières grasses de haute qualité nutritionnelle.
Découvrez aussi nos process dédiés pour déshydrater et assurer la séparation de sang animal. Nous concevons des systèmes de fonte humides et sèches depuis plus de 30 ans en innovant pour anticiper les demandes de demain.
Découvrez nos solutions et comment nous pouvons vous aider à améliorer vos rendements en réduisant votre impact environnemental.
Applications de la récupération de protéines
La durabilité à cœur
Une efficacité élevée des ressources et une faible consommation d'énergie, telles sont les caractéristiques clés de tous nos systèmes et composants.
Nos experts en applications vous aident à concevoir des procédés bénéfiques à la fois pour votre entreprise et pour la planète.
Nous participons activement au développement de procédés de fabrication de nouvelles sources de protéines, telles que les protéines végétales, issues de cellules et fermentées.
Aperçu des services
